¿Cómo entender la información nutricional (infografía)?

En la UE, todos los alimentos preenvasados deben presentar información nutricional. Estas etiquetas permiten a los consumidores comparar un alimento con otro y entender cómo leerlas puede ayudarnos a tomar decisiones más saludables sobre los alimentos. Todas las etiquetas nutricionales deben mostrar el contenido de energía (kcal/KJ) así como la cantidad de grasa, grasas saturadas, carbohidratos, azúcar, proteínas y sal en 100g o 100ml del producto. La información sobre la cantidad por porción, así como sobre el contenido de fibras, grasa monoinsaturadas, grasa poliinsaturadas, poliol, almidón y vitamina o mineral, podrá incluirse de forma opcional.

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