Azúcares
Los azúcares son componentes comunes de nuestras dietas, que se encuentran naturalmente en frutas, verduras, leche y miel. Se añaden a una amplia gama de alimentos y bebidas, como zumos de fruta, mermeladas, bares y cereales para el desayuno, salsas, refrescos, postres y otros dulces.
Además de proporcionar dulzura, el azúcar es una fuente importante de energía. Su sobreconsumo se ha relacionado con la obesidad y las caries dentales, por lo que la mejor manera de disfrutarlas es con moderación.
Consumo diario de azúcar: ¿cuántos gramos de azúcar al día?
11 February 2026Los azúcares están presentes en todas partes en nuestra alimentación. Se encuentran de forma natural en los alimentos o se añaden a diversos alimentos y bebidas.
Ingesta diaria de azúcar: ¿cuántos gramos de azúcar al día?
24 February 2020Los azúcares se encuentran en todas partes, y fácilmente podemos consumirlos demasiado. Aprende cuántos gramos de azúcar al día puedes comer y cómo se ve esta cantidad.
¿Los carbohidratos son buenos o malos para usted?
14 January 2020A pesar de ser una parte esencial de nuestra dieta, los carbohidratos tienen una mala reputación. Aquí explicamos la relación entre los carbohidratos y la salud.
Las funciones de los carbohidratos en el cuerpo
14 January 2020Los carbohidratos se presentan en diferentes formas y en muchos alimentos, como granos enteros, frutas y verduras. Descubra cuáles son sus diferentes funciones en el cuerpo.
¿Qué Es la Fructosa y Es Mala Para Ti?
14 January 2020Recientemente, la fructosa ha sido objeto de mucho escrutinio con respecto a su impacto en la salud. En este artículo observamos qué es la fructosa y qué le sucede en el cuerpo.
Azúcares: abordando preguntas comunes y desacreditando mitos
14 January 2020El azúcar es la fuente más básica de energía para nuestros cuerpos, pero su papel en nuestra salud ha sido cuestionado. Aquí disipamos las principales preocupaciones sobre el consumo de azúcar.
¿Qué es el jarabe de glucosa-fructosa? (Preguntas y respuestas)
05 April 2018El jarabe de glucosa-fructosa es un líquido a base de almidón, utilizado en la producción de alimentos y bebidas por su sabor y su capacidad para mezclarse con otros ingredientes. ¿Es bueno o malo para la salud?
La glucosa y el rendimiento mental
30 April 2013La glucosa es un tipo de azúcar que ejerce de combustible para el cerebro.
Los azúcares desde la perspectiva de la tecnología alimentaria
06 March 2013La palabra “azúcar” nos hace pensar en los cristales blancos que endulzan nuestras vidas. Sin embargo, los azúcares no solo se emplean para endulzar, sino que tienen funciones tecnológicas...http://dagobah8.eufic.org/article/es/nutricion/azucares/expid/basics-carbohidratos/index.html