Nahrungsfette
Fette sind wichtig für die Gesundheit und das reibungslose Funktionieren des Körpers. Sie sind eine wichtige Energiequelle, verbessern die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und bauen all unsere Zellmembranen auf. Unser Gehirn besteht hauptsächlich aus Fetten.
Eine ausgewogene Aufnahme von Fetten ist wichtig, da zu wenig oder zu viel Fett oder die falsche Art von Fett unsere Gesundheit beeinträchtigen kann. Erwachsene sollten empfohlene 20-35% ihrer Energiezufuhr aus Fett erhalten. Weniger als 10% sollten aus gesättigten Fettsäuren stammen, und Transfette sollten vermieden werden.
Die Bedeutung von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren
27 March 2019Sie haben vermutlich schon von Omega-3 gehört, aber sind vielleicht weniger mit Omega-6 vertraut. Erfahren Sie mehr über diese Fettsäuren und die Bedeutung eines richtigen Verhältnisses.
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Olivenöl: Wie wird es hergestellt?
12 October 2014From pressing to refining, see how olive oil is produced through all the various stages.
Wo finden wir Omega-3-Fettsäuren?
03 July 2003Auch wenn ein Lebensmittel allein niemanden gesund machen kann, kann Fisch den meisten von uns helfen unsere Ernährung und unsere Gesundheit zu verbessern. Fisch steht in vielen Studien über die vorteilhaften Omega-3-Fettsäuren als deren wichtigste Quelle im Mittelpunkt. Lachs, Sardinen, Thunfisch und auch Schalentiere sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren. Generell ist ein höherer Konsum aller Arten von Fisch und Meeresfrüchten empfehlenswert.