Alimentos

Alimentos

Los alimentos juegan un papel importante en nuestra vida cotidiana. Para una buena salud y bienestar, ¡necesitamos alimentos! Los alimentos pueden obtenerse de fuentes vegetales y animales, y la mayoría de las veces son una mezcla de ambos. Una variedad de alimentos en nuestras dietas nos proporciona la energía y los nutrientes que necesitamos para tener un funcionamiento corporal correcto. La elección de los alimentos es amplia y diversa y cada alimento nos proporciona diferentes tipos y cantidades de nutrientes que afectan al cuerpo de muchas maneras.


¿El tomate es una fruta o una verdura y por qué?

04 March 2020

No busques más, respondemos la antigua pregunta de: ¿el tomate es una fruta o una verdura? ¡Es ambos! Aprende por qué todo depende de a quién le preguntes.


¿El pepino es una fruta o una verdura y por qué?

04 March 2020

En todo el mundo, los pepinos son uno de los productos más populares, pero ¿son una fruta o una verdura? Este artículo aclara las dudas.


¿El pimiento es una fruta o una verdura y por qué?

04 March 2020

Poder decir si un pimiento es una fruta o una verdura no es sencillo. Aquí explicamos por qué la respuesta correcta reside en el ojo del espectador.


Los beneficios de la miel para la salud y su valor nutricional

14 January 2020

La miel es un edulcorante natural. Aprenda cómo se compara con el azúcar y cómo puede ser parte de una dieta saludable.

 

¿Los alimentos fermentados son buenos para la salud?

22 August 2017

Los alimentos fermentados se consumen desde hace siglos en todo el mundo. Pero en los últimos tiempos se han puesto de moda. ¿Qué son exactamente los alimentos fermentados? ¿Son buenos para nuestra salud?


Té: salud e hidratación

08 October 2016

El té se ha utilizado como bebida refrescante durante siglos. Se ha dicho del té que tiene efectos beneficiosos para la salud, ¿lo confirman los últimos avances científicos? ¿Es el té una fuente de hidratación?


El pan, un alimento básico muy nutritivo

08 December 2014

El pan ha formado parte de la dieta humana desde hace 30.000 años. Proporciona energía en forma de carbohidratos y nutrientes esenciales, fibra alimentaria y fitoquímicos. Sin embargo, existen muchas ideas equivocadas en torno al pan.


Sembrando las semillas de la buena salud

01 April 2014

Las dietas basadas en vegetales constituyen un foco de atención cada vez mayor, y la investigación muestra su potencial para prevenir ciertas enfermedades. Se ha hablado mucho sobre...


Opciones de verduras para todos; no sólo frescas

01 February 2011

Nuestras verduras preferidas no están disponibles durante todo el año. ¿Significa esto que tenemos que prescindir de ellas cuando no es su temporada...


Las virtudes de las patatas

01 March 2010

Las patatas son un alimento muy común en la dieta de la mayoría de la población europea. Sin embargo, a veces pasamos por alto los aportes nutricionales de este alimento tan básico.


El origen de los tomates

03 August 2001

Deben existir miles de platos en los que el tomate es el ingrediente principal o el elemento clave. Debido a su color, sabor y versatilidad, el tomate ha recorrido un largo camino desde las antiguas civilizaciones aztecas hasta convertirse en un elemento omnipresente en las cocinas de hoy.