Dolcificanti

Dolcificanti

Per secoli, vari alimenti, come il miele o lo zucchero, sono stati usati per addolcire il nostro cibo. Oggi molti di noi scelgono di utilizzare i dolcificanti come un'alternativa allo zucchero. Poiché sono intensamente dolci, ne occorrono solo piccolissime quantità e vengono utilizzati per fornire dolcezza a cibi e bevande a basso contenuto calorico e senza zucchero. I dolcificanti possono contribuire a un’alimentazione sana senza dover sacrificare il piacere di mangiare cibi dolci.


Dolcificanti: Rispondiamo alle domande comuni e sfatiamone i miti

14 January 2020

Ci sono molti tipi di dolcificanti, sia naturali che artificiali, per fornire un’alternativa a basso contenuto calorico allo zucchero. Sono sicuri e più sani dello zucchero normale?


Il ruolo dei dolcificanti ipocalorici nel controllo del peso corporeo

07 June 2012

Dati i tassi di obesità in aumento, i dolcificanti ipocalorici sono stati proposti come strumenti potenzialmente utili per il controllo del peso. Fornendo un sapore dolce senza calorie, i dolcificanti...


La Stevia: un dolcificante naturale con un potenziale

14 November 2009

La pianta Stevia, utilizzata per secoli dagli indigeni del Sud America, ha recentemente conquistato l’onore delle cronache. La Stevia contiene un dolcificante naturale chiamato stevioside (glucoside dello steviolo)...