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Pomodori: tipologie, proprietà e ricette. Come cucinarli e gustarli al meglio
EUFIC nei media | 16 June 2021 | IL CUCCHIAIO D'ARGENTO

Pomodori: tipologie, proprietà e ricette. Come cucinarli e gustarli al meglio

Horizon-2020 Strength2food, lancia la prima “Guida Strategica” per la sostenibilità degli Schemi di Qualità Alimentare (SQA)
Comunicati stampa | 26 April 2021

Horizon-2020 Strength2food, lancia la prima “Guida Strategica” per la sostenibilità degli Schemi di Qualità Alimentare (SQA)

Il progetto di ricerca Europeo Strength2Food, lancia oggi la prima Guida strategica per gli Schemi di Qualità Alimentari (SQA) sostenibili tra cui le Indicazioni Geografiche (IG).

La piattaforma per scoprire frutta e verdura di stagione in Europa
EUFIC nei media | 19 April 2021 | Linkiesta

La piattaforma per scoprire frutta e verdura di stagione in Europa

Cosa vuol dire frutta e verdura di stagione
EUFIC nei media | 22 March 2021 | Il Post

Cosa vuol dire frutta e verdura di stagione

Olio d’oliva autentico e di qualità, grazie al progetto OLEUM
Comunicati stampa | 17 February 2021

Olio d’oliva autentico e di qualità, grazie al progetto OLEUM

Il progetto europeo coordinato dall’Università di Bologna ha messo a punto una serie di strumenti innovativi che permettono il controllo dell’autenticità e dell’origine geografica degli oli d’oliva, smascherando così i tentativi di frode, tra alterazioni e miscelazioni illegali.