Grassi alimentari
I grassi sono importanti per una buona salute e il corretto funzionamento del corpo. Sono un'importante fonte di energia, favoriscono l'assorbimento delle vitamine liposolubili e costruiscono tutte le nostre membrane cellulari. Il nostro cervello è composto principalmente da grassi.
Un apporto equilibrato di grassi è importante, poiché troppi o troppo pochi grassi, oppure il tipo di grassi sbagliato, possono influire negativamente sulla nostra salute. Per quanto riguarda gli adulti, il 20-35% dell’apporto energetico raccomandato dovrebbe provvenire dai grassi. Non più del 10% dovrebbe derivare da grassi saturi, mentre i grassi trans vanno evitati.
Il cioccolato fondente aiuta a perdere peso?
04 July 2024I polifenoli del cioccolato fondente offrono alcuni benefici per la salute. Tuttavia, il cioccolato fondente è anche ricco di zuccheri e grassi saturi e può portare a un aumento di peso se consumato in eccesso.
L’importanza degli acidi grassi omega-3 e omega-6
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Olio di oliva: come viene prodotto?
12 October 2014From pressing to refining, see how olive oil is produced through all the various stages.
Acidi grassi Omega-3: dove trovarli?
03 July 2003Nessun singolo alimento può, da solo, essere la chiave della salute di una persona, tuttavia consumare una maggiore quantità di pesce è uno dei metodi che la maggior parte di noi può adottare per migliorare la propria alimentazione e la propria salute. Molte delle ricerche sui benefici degli acidi grassi Omega-3 indicano il pesce come la fonte principale. Salmone, sardine, tonno e crostacei hanno un alto contenuto di acidi grassi Omega-3, ma si raccomanda di aumentare in generale il consumo di ogni tipo di pesce e di frutti di mare.