Innovazione alimentare

Le scienze e le tecnologie sono utilizzate per sviluppare nuovi metodi di produzione, trattamento o imballaggio degli alimenti al fine di renderli più sicuri, più sani, più nutrienti o più gustosi. L'innovazione nel campo alimentare svolge inoltre un ruolo importante nell'affrontare le principali sfide della società, ad esempio come fare per garantire un approvvigionamento alimentare sostenibile ma nel contempo abbondante per sfamare una popolazione globale in crescita.