Problemi di salute
L'Organizzazione mondiale della sanità definisce la salute come "uno stato di completo benessere fisico, mentale e sociale, e non semplicemente l'assenza di malattie o di infermità". Le condizioni sanitarie, come le malattie, gli infortuni o le invalidità, pregiudicano la nostra capacità di svolgere attività o di goderci la vita. Molte di esse sono correlate agli alimenti e all'alimentazione, dalle allergie e intolleranze alimentari, alla salute dei denti o dell'intestino, alle malattie non trasmissibili come il diabete, il cancro, le malattie cardiovascolari e quelle respiratorie. Un'alimentazione scorretta e la mancanza di attività fisica, unite al consumo di tabacco e di alcol, rappresentano i principali fattori di rischio delle malattie non trasmissibili, il principale onere per la salute pubblica del 21° secolo.
