Sali

Sali

Il sale è essenziale per la vita, ma ne consumiamo troppo. Il sale si trova in quasi tutti gli alimenti che mangiamo. La maggior parte del sale si trova nei prodotti alimentari confezionati e trasformati che mangiamo ogni giorno come pane, carni lavorate, formaggi, salse e creme spalmabili. Un'eccessiva assunzione di sale può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus e contribuire all'ipertensione. L’apporto di sale può essere ridotto a livello individuale aumentando la consapevolezza sul consumo di cibo o, a livello del governo, mettendo in atto politiche e strategie volte ad aiutare l'industria alimentare.


Che cos’è il sale e come influenza la nostra pressione arteriosa?

27 August 2020

In questo articolo vedremo quali sono le quantità di sale che possono far alzare la nostra pressione arteriosa, la relazione tra sale e pressione alta in Europa e cosa possiamo fare per ridurre il nostro consumo di sale.