Sostenibilità

Sostenibilità

L’attuale sistema di produzione alimentare ha un forte impatto sull'ambiente, contribuendo per il 30% al totale delle emissioni di gas serra, portando alla deforestazione e alla perdita di biodiversità. La nostra alimentazione è sempre più ricca di calorie e prodotti alimentari di origine animale. Inoltre, il 30% del cibo prodotto viene sprecato, una quantità che sarebbe sufficiente a sfamare 200 milioni di persone! Passare a una produzione alimentare più sostenibile è importante per consentirci di fornire cibo sufficiente per le generazioni future riducendo al contempo l'impatto sul nostro ambiente. Come possiamo aumentare la sostenibilità della nostra alimentazione?


Plastica – Come può diventare più sostenibile?

31 March 2020

Lo smaltimento della plastica tradizionale può essere difficoltoso. Migliori modalità di riciclo e nuovi tipi di plastica biodegradabili offrono l'occasione per rendere la plastica più sostenibile.


9 consigli pratici per una dieta sana e sostenibile

19 April 2018

Tutti possiamo impegnarci per rendere il mondo un posto più sano adottando una dieta più sostenibile. Ecco alcuni consigli pratici a sostegno di questa transizione.


Verso un’alimentazione più sostenibile

19 April 2018

Nel 2050 saremo 9 miliardi di persone. Abitudini alimentari più sostenibili sono necessarie per garantire cibo a sufficienza e minimizzare l'impatto ambientale.


Assicurare il nostro futuro approvvigionamento alimentare: un’opportunità per le nuove tecnologie alimentari?

02 February 2018

Entro il 2050, si stima che la popolazione mondiale supererà il record dei 9 miliardi di abitanti. Questo aumento previsto di popolazione, associato ad una rapida urbanizzazione, creerà numerose sfide sociali e ambientali. Le innovative tecnologie alimentari offrono soluzioni entusiasmanti per aiutarci ad affrontare le eccessive richieste per le risorse agricole, per ridurre lo spreco alimentare e per fornire un’adeguata alimentazione per tutti. Approfondiremo le potenziali opportunità di tre tecnologie nel fornire un adeguato apporto alimentare a lungo termine.


Produzione alimentare 3: un approvvigionamento sostenibile degli alimenti

02 June 2015

Assicurare una produzione sostenibile di alimenti per la popolazione mondiale che sta rapidamente aumentando è una grande sfida. La produzione alimentare è uno dei settori chiave che richiedono un intervento insieme ai problemi del consumo degli alimenti, della nutrizione e della sicurezza alimentare.