Come ridurre l’acrilamide a casa (infografica)

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For more information, please view these associated materials:

• EUFIC Food Today (2014). Cosa succede quando cuciniamo: impiariamo a capire il processo di formazione dell'acrilamide.
• EUFIC Q&A (2015). Acrilamide.
• EUFIC Science Brief (2015). EFSA opinion on Acrylamide.