Il cibo gioca un ruolo importante nella nostra vita quotidiana. Per una buona salute e benessere, abbiamo bisogno di cibo! Gli alimenti possono provenire sia da fonti vegetali che animali e, il più delle volte, il cibo è una miscela di entrambi. Una varietà di alimenti ci fornisce l'energia e le sostanze nutritive di cui abbiamo bisogno per un corretto funzionamento del corpo. La scelta è ampia e diversificata e ogni alimento ci fornisce diversi tipi e quantità di nutrienti che influenzano il corpo in molti modi.
Sono finiti i giorni in cui le persone presumevano che le proteine provenissero solo da carne, latticini e uova. Che tu stia seguendo una dieta vegetariana o vegana o semplicemente desideri aumentare l'assunzione di vegetali, i legumi possono essere un ottimo alleato ricco di proteine. Dalle lenticchie ai ceci, dai fagioli neri ai piselli, c'è un'ampia varietà tra cui scegliere. Questo articolo esplora il mondo dei legumi e le varietà che si distinguono come campioni proteici.
I legumi sono una soluzione semplice e conveniente che contribuisce ad affrontare le crisi climatiche, sanitarie e del costo della vita. Questo articolo risponde alle domande più comuni sui legumi.
Gli alimenti fermentati sono stati consumati in tutto il mondo per secoli. Questo articolo illustra come sono fatti, i loro benefici per la salute e la loro sicurezza.
Scopri i benefici per la salute della frutta a guscio e dei semi, il loro contenuto di nutrienti e la frequenza con cui dovresti mangiarli
Ecco qua, rispondiamo all'annosa questione: il pomodoro è un frutto o una verdura? Tutte e due! Ti spieghiamo perché la risposta dipende a chi chiedi.
In tutto il mondo i cetrioli sono tra i prodotti più conosciuti, ma sono frutta o verdura? Questo articolo chiarisce i dubbi.
Saper dire se il peperone è un frutto o una verdura non è una cosa immediata. Qui spieghiamo perché la risposta corretta è negli occhi di chi guarda.
Il miele è un dolcificante naturale. Scopri le sue caratteristiche rispetto allo zucchero e come può far parte di una dieta sana.
Il tè è stato utilizzato per secoli come bevanda dissetante. Si dice abbia proprietà benefiche per la salute – gli ultimi studi scientifici supportanto tale teoria? Il tè rappresenta una fonte di idratazione?
Le verdure fresche che preferiamo non sono disponibili tutto l’anno. Questo significa che dobbiamo farne a meno quando sono fuori stagione oppure le verdure congelate o in scatola sono una valida alternativa?
Le patate sono un alimento molto comune nelle diete della maggior parte degli Europei, ma forse a volte il contributo nutrizionale di questa importante coltivazione viene trascurato.
Sono senza dubbio migliaia i piatti in cui il pomodoro è uno degli ingredienti principali o l’alimento base. Per via del suo colore, sapore e versatilità, il pomodoro ha percorso un lungo cammino dalle antiche civiltà Azteche fino a diventare onnipresente nelle nostre cucine.