Résultats de la recherche pour prod déchets alimentaires.
7 conseils pour réduire les déchets alimentaires
Trouvé dans Food safety 18 July 2017Dans l’UE, environ 88 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Nous pouvons tous réduire les déchets alimentaires en adoptant de petits changements dans la manière dont nous faisons les courses, nous cuisinons et planifions nos repas
Lutter contre le gaspillage alimentaire à l’aide d’emballages innovants
Trouvé dans Food production 19 July 2018…devons adopter des systèmes alimentaires plus durables. Cela implique non seulement de modifier la façon dont nous produisons les aliments à l’échelle mondiale, mais aussi de réduire les pertes et le gaspillage tout au long de la chaîne alimentaire, ainsi que d’atténuer les incidences des déchets d’emballage sur l’environnement.
La production d’aliments biologiques – comment est-elle réglementée?
Trouvé dans Food production 23 January 2019Les pratiques de production biologique varient dans le monde entier. Cet article présente les règles générales de production auxquelles les producteurs doivent satisfaire afin d’obtenir une certification biologique.
Réduisons le gaspillage alimentaire
Trouvé dans Food safety 19 July 2017Chaque jour, des quantités importantes de nourriture sont gaspillées. Réduire le gaspillage alimentaire permettrait d'économiser de l'argent et des ressources naturelles et d'aider à nourrir ceux dans le besoin. En reconnaissance de cette question d’ampleur mondiale, l’EUFIC a rejoint l'initiative SAVE FOOD, dans l’objectif est de sensibiliser le public au…
Qu’est-ce que le microbiome et pourquoi est-il important ?
Trouvé dans Food production 16 June 2021Malgré leurs connotations négatives, les microbiomes offrent de nombreux bienfaits et sont essentiels à la production de nourriture. Nous allons expliquer ici ce qu'ils font et en quoi ils sont importants.
Les plastiques – Comment pourraient-ils devenir plus durables ?
Trouvé dans Food production 31 March 2020L’élimination des plastiques traditionnels peut constituer un défi. Un meilleur recyclage et les nouveaux plastiques biodégradables offrent des opportunités pour rendre le plastique plus durable.
Déballons les emballages alimentaires
Trouvé dans Food production 15 September 2016Les emballages jouent un rôle important dans la protection de nos aliments, et permettent de retarder la détérioration chimique, physique et biologique de ces derniers.
Production alimentaire 3 : la durabilité de l’approvisionnement alimentaire
Trouvé dans Food production 02 June 2015Assurer un approvisionnement alimentaire durable pour une population mondiale en pleine croissance constitue un défi majeur. La production alimentaire est l’un des domaines clés pour lesquels une intervention est nécessaire, parallèlement aux questions de consommation alimentaire, de nutrition et de sécurité alimentaire.
Systèmes de qualité des aliments : répondre aux questions courantes
Trouvé dans Healthy living 14 June 2021Certaines denrées alimentaires européennes sont réputées pour leurs caractéristiques de qualité uniques, telles que des liens étroits avec leur origine géographique ou des méthodes de production durables. Divers systèmes de qualité protègent ces produits. Cet article répond à quelques questions sur ces systèmes et leur pertinence.
Protéines durables : Répondre aux besoins à venir
Trouvé dans Food production 30 June 2017La substitution des produits animaux par des sources de protéines plus durables (par ex. des algues, des insectes, le colza et les légumineuses) est importante pour l’avenir de l’alimentation. Quelles sont donc les possibilités qui s’offrent à nous ?
5 sources populaires de protéines alternatives à la viande en Europe
Trouvé dans Food production 18 April 2023Le marché européen des protéines alternatives est en constante augmentation depuis ces dernières années, les ventes de produits alternatifs à la viande et aux produits laitiers ayant connu une hausse de 10 % par an entre 2010 et 2020.1 Mais quelles sont les tendances en matière de « protéines alternatives…
Les aliments et le coronavirus (COVID-19) : que faut-il savoir ?
Trouvé dans Food safety 26 March 2020Il y a beaucoup de désinformation sur le lien entre le COVID-19 et les aliments. Nous communiquerons ici certaines des questions et préoccupations les plus communes.
Le poisson d’élevage - un choix sain et durable?
Trouvé dans Healthy living 06 October 2015Les poissons et les fruits de mer sont un facteur essentiel d’un régime alimentaire sain, mais la demande croissante et la surpêche dans de nombreuses régions du monde ont entraîné une diminution des stocks de poissons de mer au niveau mondial. Le poisson d’élevage est un moyen de répondre à…
Les sucres : réponses aux questions fréquemment posées et déconstruction de mythes
Trouvé dans What's in food 14 January 2020Bien que le sucre soit la source d’énergie la plus fondamentale pour notre corps, son rôle dans notre santé a été remis en question. Ici, nous dissipons les principales préoccupations concernant la consommation de sucre
Les fonctions des glucides dans le corps
Trouvé dans What's in food 14 January 2020Les glucides sont présents sous différentes formes et dans de nombreux aliments tels que les grains entiers, les fruits et les légumes. Découvrez quelles sont leurs différentes fonctions dans le corps.
Qu’est-ce que la sécurité alimentaire?
Trouvé dans Food safety 10 August 2018Découvrez quelles pratiques désigne le terme de sécurité alimentaire et pourquoi celle-ci s’appuie sur les efforts conjoints de chaque personne intervenant dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
Bien conserver ses aliments
Trouvé dans Food safety 31 March 2017Keeping our food fresh for longer helps us to avoid getting sick, benefits the environment, and saves us money. But where and for how long can we store different types of food? What needs to be chilled and what not? Most pre-packed food labels provide storage instructions, but what is…
Comment rester en bonne santé pendant l’isolement ou la quarantaine (COVID-19)
Trouvé dans Healthy living 02 April 2020Que tu sois isolé(e) à domicile ou en quarantaine en raison du COVID-19, tu passeras inévitablement plus de temps chez toi. Tu es invité(e) à suivre ces conseils afin de rester en bonne santé.
Aliments fermentés : Qu’est-ce que c’est et quels sont leurs effets sur notre santé ?
Trouvé dans Healthy living 24 June 2024Les aliments fermentés sont consommés depuis plusieurs siècles partout dans le monde. Cet article explore leur mode de fabrication, leurs bienfaits pour la santé et leur sécurité.
Changement climatique : quelles implications possibles pour la sécurité alimentaire ?
Trouvé dans Food production 01 June 2014Un consensus de plus en plus large se dégage sur le rôle que pourraient jouer les activités humaines sur les changements climatiques. Ces changements pourraient avoir diverses implications pour la santé et le bien-être des populations, et notamment pour la sécurité alimentaire.
Les innovations liées au microbiome, un moteur pour la production alimentaire et la santé humaine
Trouvé dans Food production 02 November 2022La recherche sur le microbiome offre des solutions innovantes dans les domaines de la santé humaine et animale, de l’agriculture et de la production alimentaire, et de l’économie circulaire.
Légumineuses (Q&R)
Trouvé dans Healthy living 11 February 2025Les légumineuses sont une solution simple et abordable pour aider à faire face aux crises du climat, de la santé et du coût de la vie. Cet article répond aux questions courantes sur les légumineuses.